Colaboración en la difusión de los productos de Cantabria

El consejero Jesús Oria y representantes de la Asociación se han reunido para buscar fórmulas con el objetivo de la difusión y conocimiento de los productos de Cantabria
La Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación y la Asociación de Hostelería de Cantabria “colaborarán estrechamente” en la difusión y conocimiento de los productos de la región, según han acordado ambas instituciones en la reunión que han mantenido en el despacho de la Consejería, en el PCTCAN.
En el encuentro han participado el consejero Jesús Oria y la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López, por parte del Gobierno regional, y el presidente y el vicepresidente de la Asociación de Hostelería, Ángel Cuevas y Pablo Alonso, respectivamente, este último presidente también de la Asociación de Campings. En la reunión ha estado también presente el director de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), Fernando Mier.
Cuevas, quien ha expresado su satisfacción por la visita, que ha calificado de “muy cordial” y que ha transcurrido muy bien, “estupendamente”, ha explicado que el motivo fundamental de la misma ha sido “buscar fórmulas de colaboración” entre la Asociación de Hostelería y la Asociación de Campings con la Consejería para ver “qué podemos hacer nosotros desde la Asociación” para “ensalzar y elevar” los productos de Cantabria, y concienciar a todos nuestros socios y a la hostelería en general para alcanzar tales objetivos.
En este sentido, el presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria ha añadido que se han marcado unas líneas de trabajo para los próximos meses, con la idea de presentar un proyecto orientado a “sacar a la Asociación por la Comunidad”, ofreciendo y enseñando “qué se puede hacer” con los productos de esta tierra.
“La idea principal –entre otras– es que todos los productos que tengan el certificado ponerlos en valor y sacarlos, a través de nuestra Asociación, a ciertos municipios de Cantabria, para ver qué se puede hacer con ellos, siendo nuestros cocineros de ‘Las Carolinas’ quienes protagonizarían esos cursos”, ha concluido Ángel Cuevas.
Por su parte, el consejero Jesús Oria ha valorado “muy positivamente” esta iniciativa por todo lo que supone para el sector agroalimentario cántabro en general, un sector cada día más pujante e importante, además de su carácter de “locomotora” y “dinamizador de la economía” en otros sectores tan relevantes como el del empleo y el turístico.