Además del acto oficial del domingo 1 de febrero, el Patio Central acogerá durante todo el fin de semana un Mercado de Productos Cántabros con multitud de talleres y degustaciones.
El presidente del Parlamento, José Antonio Cagigas definió la conmemoración de este año como “el fin de semana del Estatuto”, ya que aprovechando que tiene lugar en domingo se han programado actividades para todo el fin de semana.
En esta ocasión el colectivo homenajeado es el de los productores agroalimentarios, cuyo trabajo nos ofrece productos típicos de Cantabria que son reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras.
Para Cagigas “nuestros productores crean con su empeño los productos de la tierra y el mar que están en el origen del sabor de nuestra tierra”.
“Contribuyen a mantener vivos nuestros paisajes y nuestros pueblos, además de innovar para seguir creando la nueva identidad de la Cantabria de cada día”.
El acto oficial será el domingo 1 de febrero a las 12 del mediodía en el Patio Central. Se proyectará un vídeo realizado por el Centro Territorial de RTVE en Cantabria dedicado a los productores agroalimentarios cántabros.
A continuación intervendrán dos personas que aunque no son cántabros de nacimiento tienen una fuerte vinculación con Cantabria. El escritor Alfonso Ussía, y el hostelero sevillano, Rogelio Gómez, serán los encargados de trasladar cómo creen ambos que nuestros productos proyectan la imagen de Cantabria más allá de nuestras fronteras.
Tras el discurso institucional del presidente del Parlamento se pasará al programa cultural que mostrará diversas representaciones del folclore regional:
-Dúo Julián Revuelta “El Malvís y Puri Díaz : “¿Dónde vas morenuca”.
-Luis A. Agüeros, Esther Terán, Toñín Peláez, Puri Díaz y El Malvís: Cóctel de tonadas montañesas.
-Grupo de Danzas “Santa Justa” de Ubiarco: Jota Montañesa.
-Ronda “La Esperanza” de Requejo: “Asómate a la ventana”.
-Miguel Cadavieco: Coplas al rabel.
-Banda de Gaitas “Cantabria”: HIMNO DE CANTABRIA.
Mercado de Productos
El sábado 31 de enero y el propio domingo 1 de febrero, en horario ininterrumpido de 10:00 a 20:00 tendrá lugar un Mercado de productos cántabros, en el que hay confirmados ya 40 expositores de toda la región.
Todos aquellos visitantes que adquieran productos en los diferentes puestos entrarán en el sorteo de una cesta de productos valorada en más de 100 euros. Dicho sorteo tendrá lugar el domingo a las 20:00, nada más cerrarse el Mercado.
Paralelamente al propio mercado se han programado diversos talleres y degustaciones a lo largo de todo el fin de semana.
Por orden cronológico, el sábado habrá las siguiente actividades:
12:30 – Taller de Harina de Maíz.
13:30 – Patés vegetales y mermeladas de frutas y verduras.
16:00 a 20:00 – Café de Cantabria
16:00 – Preparado de la alquitara, con el brujo, la paja y el engrudo para el sellado de la misma.
16:30 – Taller de elaboración de Pan Tradicional.
17:30 – Experiencia sensorial con la mermelada.
18:30 – Charla-cata de Cervezas Artesanas.
20:00 – Entrega de premios del I Certamen de Relato Corto.
En cuanto al domingo, día del Estatuto, este es el programa de actividades:
10:30 – Encendido de la alquitara. Destilación de orujo de Liébana de forma artesanal.
12:00 – Acto Institucional del Estatuto.
13:15 – Degustación de orujo.
16:00 a 20:00 – Café de Cantabria
16:30 – Hojaldres recién horneados.
17:30 – Conservar sin conservantes.
18:30 – Cata-maridaje con Anchoas y Albariño de Cantabria.
20:00 – Sorteo de la cesta de productos de Cantabria.
