Hoy, cuarto jueves de noviembre, Estados Unidos celebra su Día de Acción de Gracias

Casi cuatro siglos después, se ha convertido en una celebración familiar que tiene lugar alrededor de la mesa, donde se comparte un menú tradicional: pavo relleno o stuffing, acompañado de puré de patatas, salsa de arándanos, boniatos, judías verdes, guis
Hoy es el día deAcción de Gracias, la gran fiesta que los estadounidenses celebran puntualmente cada cuarto jueves de noviembre. Aunque sus orígenes no están muy claros, todo indica que se remonta al siglo XVII, cuando los colonos europeos asentados en la villa de Plymouth – en el actual estado de Massachusetts- quisieron agradecer la ayuda recibida, por parte de los nativos de la tribu Wampanoag, para superar el duro invierno, ofreciéndoles como tributo un gran banquete de tres días.
Casi cuatro siglos después, se ha convertido en una celebración familiar que tiene lugar alrededor de la mesa, donde se comparte un menú tradicional: pavo relleno ostuffing, acompañado de puré de patatas, salsa de arándanos, boniatos, judías verdes, guisantes y panecillos, y como no, pastel de calabaza y nueces.
Durante ese día los actos se suceden, aunque uno de los de los más esperados es eldesfile de la tienda Macy’s, enNueva York, organizado por primera vez en 1924 por los trabajadores de los grandes almacenes, mayoritariamente inmigrantes, que quisieron unirse a la fiesta a través de un desfile inspirado en sus países de origen.
Después de 90 años, sigue siendo uno de los eventos más espectaculares, seguido por millones de personas que invaden las calles de Manhattan para no perderse detalle: globos gigantes, carrozas, músicos y bailarines, y por supuesto, actuaciones de artistas internacionales. Hay que levantarse pronto y coger sitio, entre las calles 77th y la 34th, pues el desfile empieza a las nueve de la mañana y es difícil hacerse un hueco entre tanta gente.
Aunque tradicionalmente ese día la mayoría de establecimientos estaban cerrados, la tendencia ha cambiado. Hoy, es posible degustar el delicioso pavo en la cena de Accción de Gracias de numerosos restaurantes como: elFraunces Tavern, un clásico y uno de los más antiguos de ciudad, que fue el favorito del presidente George Washington.
Tampoco hay que perder la oportunidad de ver el espectáculo de lasRockettes- sólo durante la Navidad -en el Radio Music Hall. Y para los amantes de las compras, el día siguiente les espera elblack friday, la jornada de descuentos y rebajas en todas las tiendas. Es, sin duda, uno de los mejores momentos para visitar la ciudad y maravillarse con sus fiestas.