Cantabria, tu mejor destino para estas vacaciones de verano

En Cantabria se suceden un mar bravo, una costa salpicada de acantilados escarpados, verdes valles frondosos y una cordillera con el hito de los Picos de Europa.
Cantabria es el destino perfecto para una escapada rural. Cerca de la playa o en plena montaña, son muchas las opciones para disfrutar de unos días de relax absoluto en un entorno natural privilegiado. Haycasas rurales en Cantabriapara todos los gustos, desde las que podrás planear tus escapadas para disfrutar de sus límpidas playas o de los fantásticos parques naturales de la región.
Cantabria es una región pequeña, apenas 5.000 kilómetros cuadrados. Sin embargo, en esa pequeña superficie se suceden un mar bravo, una costa salpicada de acantilados escarpados, verdes valles frondosos y una cordillera con el hito de los Picos de Europa. Por eso dicen que Cantabria es infinita. Cantabria es el resultado del choque de las placas ibérica y europea. Como resultado de la colisión se levantaron, a pocos kilómetros del mar, las montañas que le dan fama y entre las cuales se salpican ríos, grutas, valles y acantilados.
Si tu plan es la pura naturaleza, tienes donde elegir. El Ebro nace en Fontibre, un pequeño pueblito al que merece la pena acercarse para ver las primeras aguas del río más largo y caudaloso de los que atraviesan solo España. Partiendo del nacimiento del Ebro, apenas al noreste está el Parque Natural de los Collados del Asón, ideal para escaladores, senderistas, espeleólogos y piragüistas.
Al noroeste, ya lindando con Asturias, esperan los Picos de Europa, uno de los parques nacionales más visitados de España. Es difícil discernir qué lo hace tan especial, si las alturas por encima de los 2.500 metros, su cercanía al mar (apenas 15 kilómetros), sus picos míticos o su fauna extraordinaria, con especies como el urogallo, el buitre leonado, el rebeco y, por encima de todos, el poderoso oso pardo. Por si esto fuera poco, el Parque Natural del Saja-Besaya, el de mayor extensión de Cantabria, ofrece un espectáculo de valles profundos surcados por los afluentes de los ríos que le dan nombre.
Cantabria es también el hogar de la «capilla sixtina del arte rupestre», la cueva de Altamira. Para protegerla de la degradación, sólo cinco afortunados pueden visitarla cada semana. Sin embargo, a pocos metros de la original hay una réplica donde podrás aprender todo sobre este ejemplo excepcional del arte rupestre paleolítico, Patrimonio Mundial de la Humanidad. Y si sigues con ganas de cueva, cerca de San Vicente de la Barquera encontrarás la del Soplao, una formación que alberga unas estalagmitas que están entre las más espectaculares del mundo.
Por último, Cantabria te ofrece también sus maravillosos pueblos costeros: Santillana del Mar o Comillas son ejemplos de conservación del conjunto histórico artístico. En la última podrás encontrar, entre otros edificios de Gaudí, «El Capricho», una inconfundible obra del genio catalán de la arquitectura. Del interior, no te olvides de Potes, la «villa de los puentes» en plena confluencia de los cuatro valles de la comarca de Liébana.
Terminamos este pequeño recorrido con una pequeña alusión a la gastronomía cántabra: mariscos, las populares rabas, la carne de caza, los quesos de sus valles y montañas (tres de ellos con denominación de origen: Queso de Cantabria, Quesucos de Liébana y Queso Picón Bejes-Tresviso, madurado en las cuevas de los Picos de Europa), los pescados de río y los contundentes potajes dan personalidad a la cocina cántabra. Sin olvidar, claro, la célebre anchoa del cantábrico, orgullo de la región. Definitivamente, el lugar perfecto para una escapada rural.